ホットプレートで！野菜たっぷりビビンバ

作り方

• 1

  ほうれんそうは茹でて水気を絞り、4～5cmの長さに切る。
  ボウルに合わせ調味料Aを入れ、さらにほうれんそうを加えて和える。

• 2

  にんじんは千切りにし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
  ボウルに合わせ調味料Bを入れ、さらににんじんを加えて和える。

• 3

  もやしはさっと洗い、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
  ボウルに合わせ調味料Cを入れ、さらにもやしを加えて和える。

• 4

  フライパンに合いびき肉を入れて中火で炒める。色が変わってきたら合わせ調味料Dを入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる。

• 5

  ホットプレートにごま油を入れてキッチンペーパーで広げ、ご飯を平たくなるように薄く広げる。

• 6

  5のご飯の上に、1のほうれん草のナムル、2のにんじんのナムル、3のもやしのナムル、4の肉そぼろを彩り良く盛り付ける。
  肉そぼろに2か所くぼみを作り、そこに卵黄をトッピングして完成。
  へらなどでよく混ぜて頂く。