簡単手作り！長芋の焼きさつま揚げ

作り方

• 1

  ながいもは皮をむき、1cmの厚さに切る。にんじんは皮をむき、せん切りにする。

• 2

  すり鉢にかれいと塩を入れて、滑らかになるまでする。ここに1のながいもを加え、最初に荒くつぶす。ながいものかたまりが残るようにすりながら、かれいと合わせる。

• 3

  2に1のにんじんと片栗粉を加えて混ぜ合わせ、5等分にする。フライパンにごま油を入れてこんがりと焼く。

• 4

  仕上げにしょうゆを加えて、手早く絡める。皿に盛り付ける。