米粉パンで作る基本のホットサンド
米粉パンでホットサンドを作ると、カリカリで中はモチっとした食感になります。小麦アレルギーでも心配なくホットサンドが食べられます。好きなものを挟んでいろいろアレンジしてみるのもいいですね。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- 米粉食パン4枚
- ハム1枚
- ミニトマト2個
- マスカルポーネ大さじ1
- 無塩バター小さじ1
- ベビーリーフ5枚
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
米粉食パンは1.5cmの厚さに切る。ハムは半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
2
米粉食パン1枚にマスカルポーネチーズをぬり、ハムをのせてもう1枚のパンでサンドする。これをもう1つ作る。
3
フライパンにバターを半量入れて溶かし、2のパンをのせて片面を弱火でゆっくり焼く。途中、フライ返しなどで上から軽く押す。パンを端に寄せてから残りのバターを溶かし、パンを裏返して同じように弱火で焼く。
4
お皿にベビーリーフとトマトをのせ、焼きあがったパンものせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
強火で焼くとバターが焦げやすくなるので、弱火でじっくりと焼きましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 288kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g | 葉酸 | 33μg |
| 脂質 | 10.7g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 43.4g | コレステロール | 27mg |
| カルシウム | 32mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.15mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
