106kcal
もちもち！黒豆抹茶パンケーキ 和風
ビタミンB群や食物繊維の含まれる黒豆を添えて、甘過ぎない和スイーツに仕上げます。水を加えることでもちもちとした食感になります。12枚出来上がり、ひとり2枚です。
調理時間 約30分
材料（6人分）
| ホットケーキミックス | 1袋(150g） |
| 抹茶 | 小さじ2と1/4 |
| 水 | 3/5カップ |
| 蒸し黒豆 | 45g(約45粒） |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
ボウルにホットケーキミックス、抹茶をいれて泡だて器でよく混ぜる。
水を少しずつ加えてよく混ぜる。 -
2
1のボウルに黒豆を入れてヘラに持ち替えて全体をサックリと混ぜる。
-
3
フライパンを中火であたため、2の生地を12等分して静かに落とす。
火を弱めてフタをし3分、裏返してフタをし3分加熱したらでき上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
蒸し黒豆は甘みの付いていないものを使用します。フライパンはテフロンなどのくっつかない加工がされたものを使用すると油をひかずに調理できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 106kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 1.8g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 19.9g | コレステロール | 8mg |
| カルシウム | 34mg | 食物繊維総量 | 1.5g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |