朝食に！葉酸もとれる！おにぎりと卵焼きのワンプレート

作り方

• 1

  ご飯は2つの三角型ににぎり、海苔を巻く。

• 2

  ボウルに卵を割り入れ、合わせ調味料Aを加えて溶き混ぜる。
  卵焼き機を中火にかけ、油を引き、卵焼きを作る。
  粗熱がとれたら3cmの厚さに切る。

• 3

  ピーマンは種をとり1cm幅に切る。茄子は1cm幅に切る。
  耐熱容器に入れてフタをし、600Ｗで1分半レンジ加熱する。
  熱いうちに合わせ調味料Bを加えてサッと和える。

• 4

  ミニトマトは半分に切る。

• 5

  平らなプレートに1のおにぎり、2の卵焼き、3の胡麻和え、4のミニトマトを添えたら出来上がり。