梅シロップのふるふるゼリー

Name: 梅シロップのふるふるゼリー
Total time: 120 min
Yield: 3
Ingredients: シロップ漬けの梅 3個; 梅シロップ 100ml; 水 200ml; ゼラチンパウダー 5g

71kcal

総エネルギー量

約120分

調理時間

このレシピの特徴

さわやかな味わいの梅シロップを使ったゼリーです。ゆるめに作ることで口どけよくなめらかな食感になります。ゼラチンにはコラーゲンが含まれるので、ダイエット中のたんぱく質不足を防ぐためにおすすめです。

管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

1

耐熱容器に水を入れ、ゼラチンパウダーをふり入れてふやかす。500Wのレンジに40秒かけ、ゼラチンが完全にとけたら梅シロップを少しずつ加えて全体をよく混ぜる。
2

1を冷蔵庫に入れて冷やし固め、器に大きめのスプーンなどでよそってシロップ漬けの梅を添える。

梅シロップは梅と氷砂糖を1：1で漬けたものを使用しています。シロップを倍量の水で割ったものをゼリーに使用していますが、シロップの濃度により水の量は調整して下さい。

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。