運動会に！当日焼くだけの紅白パンサンド

作り方

• 1

  【赤パン生地】
  ボールに強力粉と塩を量り入れ、軽く混ぜ合わせる。別の小さいボールにトマト缶を入れ、ドライイーストを加えて混ぜる。これを粉のボールに入れて、混ぜ合わせる。まとまってきたら手でこねる。オリーブ油を加えて、生地が滑らかになるまでこねる。

• 2

  【白パン生地】
  ボールに強力粉、塩、砂糖を量り入れ、軽く混ぜ合わせる。別の小さいボールに水を入れ、ドライイーストを加えて混ぜる。これを粉のボールに入れて、混ぜ合わせる。まとまってきたら手でこねる。オリーブ油を加えて、生地が滑らかになるまでこねる。

• 3

  赤パン生地、白パン生地は大き目の容器に入れ、冷蔵庫で8時間以上寝かせる。

• 4

  赤パン生地、白パン生地はそれぞれ4等分し、生地を折りたたみながら丸める。フライパンの上に並べて蓋をする。強火で30秒焼き、すぐに火を止めてそのまま15分間置いておく。その後弱火で8分焼き、生地を裏返して5分程度焼く。

• 5

  ツナとマヨネーズは混ぜ合わせる。にんじんは皮をむいてスライサーで薄くスライスする。それを千切りにし、調味料を混ぜる。

• 6

  きゅうりは斜め薄切りにする。ハムは4等分に切る。レタスは洗って小さく手でちぎる。

• 7

  赤パンサンド
  赤パンを真ん中でカットする。レタスときゅうり、5のツナを挟む。

• 8

  白パンサンド
  白パンを真ん中でカットする。カットした面にマヨネーズをぬる。レタス、ハム、5のにんじんを挟む。