160kcal
材料3つ！アイスロールケーキ
ゴールドキウイはビタミンCの宝庫。グリーンキウイの2倍で、食べ物のなかでもトップランクの含有量です。ビタミンCは肌の構成要素であるコラーゲン作りをサポートします。
調理時間 約120分
材料（3人分）
| バニラアイス | 150g |
| キウイフルーツ（ゴールド） | 1個 |
| サンドイッチ用食パン | 4枚 |
| ミントの葉 | お好みで |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
バニラアイスを作業直前に冷凍庫から出す。
キウイフルーツは皮をむいて1cmの角切りにする。 -
2
サンドイッチ用食パンをラップの上にのせ、横と縦に2枚ずつ1cmほど重なるようにする。麺棒で厚さ3mmほどになるように伸ばしながらくっつける。
-
3
手前3分の2くらいまでバニラアイスを塗り広げ、キウイフルーツを全体に散らす。巻き寿司の要領でラップごと巻き、ラップの両端をキャンディのようにねじり、必要に応じて輪ゴムで縛る。
-
4
冷凍庫でアイスが再び固まるまでしっかり冷やす。
-
5
冷凍庫から取り出し、ラップを取って食べやすい大きさにカットする。
お好みでミントの葉を添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
バニラアイスは溶かし過ぎると作業しづらいため、直前に冷凍庫から出しましょう。またパンに塗る際は端まで塗らない方が、巻くときに溶け出しにくくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 160kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 4.2g | ビタミンC | 47mg |
| 炭水化物 | 27.4g | コレステロール | 9mg |
| カルシウム | 70mg | 食物繊維総量 | 1.5g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |