135kcal
かぼちゃとさつまいもの洋風煮
レーズン入りで洋風な味付けは献立作りの救世主！甘味がしっかりとした煮物は、少量でもあると嬉しく、デザートのような感覚にもなる一品です。
調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約40円
材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/8個（140g） |
| さつまいも | 1/3本（60g） |
| 水 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| バター | 小さじ1（4g） |
| レーズン | 10g |
| シナモンパウダー | 適量 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
かぼちゃとさつまいもは、それぞれ2～3cm角に切る。さつまいもは水に5分程度さらしてから水気を切る。
-
2
耐熱ボウルに1、水、砂糖を入れてスプーンなどで全体を混ぜる。バターをちらして、ラップをふんわりとかける。600Wのレンジで8分程度、かぼちゃとさつまいもが柔らかくなるまで加熱をする。
-
3
レーズンを加えてひと混ぜし、再びラップをする。10分ほどおいて味をなじませる。
-
4
器に盛り分け、お好みでシナモンパウダーをふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
バターは食塩不使用を使う場合には、手順2で砂糖と共に塩（少々）を加えると味が締まります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 135kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.7g | 葉酸 | 45μg |
| 脂質 | 2.0g | ビタミンC | 38mg |
| 炭水化物 | 31.4g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 27mg | 食物繊維総量 | 3.5g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |