エリンギの味噌田楽

作り方

• 1

  エリンギは石突を切り落とし、３cm幅に切る。アルミホイルに切った断面を上にして並べる。

• 2

  味噌、みりん、ごま油を混ぜあわせ、1の表面に均等に塗る。

• 3

  ２を魚焼きグリルで味噌に焼き色がつくまで、中火で3分ほど焼く。

• 4

  皿に大葉をしき、3を盛り付け白ごまをふる。