275kcal
食物繊維たっぷり！全粒粉たこ焼き
生地に全粒粉を使うことで、食物繊維が6.7g含まれます。ダイエット中でも罪悪感なく食べられる上に、全粒粉の風味が加わり、より美味しく出来上がります。高たんぱくで低カロリーな食材のたこと合わせてお楽しみください。
調理時間 約45分
費用目安（1人分） 約190円
材料（2人分）
| ゆでだこ | 足1/2本（50g） |
| 全粒粉 | 1カップ |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 小さじ1 |
| 葉ネギ（カット） | 30g |
| ソース | 大さじ1 |
| かつお節 | ひとつまみ |
| 青のり | ひとつまみ |
合わせ調味料A
| 和風だし（顆粒） | 小さじ2/3 |
| ぬるま湯 | 1と1/2カップ |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
-
1
たこを16等分に切る。
-
2
ボウルに全粒粉、卵を入れ、合わせ調味料Aのだし汁を少しずつ加えながらダマにならないようによく混ぜる。
-
3
たこ焼き器を中火で熱し、キッチンペーパーに含ませた油を薄く塗る。
2の生地の4/5を流し込み、1のたこを入れ、葉ネギを散らす。残りの生地1/5を流し込む。 -
4
3分ほど加熱し、丸めながらひっくり返す。さらに4分ほどかけてこまめに回しながら形を整えて焼き上げる。
-
5
器に盛ってソースを塗り、かつお節、青のりを振りかけたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
タコ焼き器の直径は4cmのものを使用しひとり8個です。加熱時間はガスを記載していますが、ホットプレートなどの熱源が電気の機械は様子をみて調整してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 275kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.6g | 葉酸 | 56μg |
| 脂質 | 6.6g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 42.0g | コレステロール | 140mg |
| カルシウム | 47mg | 食物繊維総量 | 6.7g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |