洋梨の赤ワイン煮アイスクリーム添え
182kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
レストランのデザートのような豪華な仕上がりです。パーティーの時にもぴったり。缶詰の洋梨を使っているので、煮る時間が少なく手軽に作れます。砂糖の使用量を減らしてカロリーを抑えました。
材料（2人分）
| 赤ワイン | 100g |
| 水 | 100g |
| 砂糖 | 20g |
| 洋梨(缶詰) | 4切れ(1/2カット) |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| シナモンスティック | 1本 |
| 八角 | 1個 |
| バニラアイス(アイスミルク) | 60g |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
鍋に赤ワイン、水、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら、洋梨、レモン果汁、シナモンスティック、八角を加えて15分程度煮る。そのまま置いて冷ます。
-
2
お皿に1の洋なしを盛り付けて、大さじ3杯分の煮汁をかける。
バニラアイスを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
缶詰の洋梨を煮るだけなので、簡単に作れます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 182kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g | 葉酸 | 5μg |
| 脂質 | 2.1g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 36.0g | コレステロール | 5mg |
| カルシウム | 46mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
