洋梨の赤ワイン煮アイスクリーム添え
182kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
レストランのデザートのような豪華な仕上がりです。パーティーの時にもぴったり。缶詰の洋梨を使っているので、煮る時間が少なく手軽に作れます。砂糖の使用量を減らしてカロリーを抑えました。
管理栄養士
原 美香
材料（2人分）
- 赤ワイン100g
- 水100g
- 砂糖20g
- 洋梨(缶詰)4切れ(1/2カット)
- レモン果汁小さじ2
- シナモンスティック1本
- 八角1個
- バニラアイス(アイスミルク)60g
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
鍋に赤ワイン、水、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら、洋梨、レモン果汁、シナモンスティック、八角を加えて15分程度煮る。そのまま置いて冷ます。
2
お皿に1の洋なしを盛り付けて、大さじ3杯分の煮汁をかける。 バニラアイスを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
缶詰の洋梨を煮るだけなので、簡単に作れます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 182kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g | 葉酸 | 5μg |
| 脂質 | 2.1g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 36.0g | コレステロール | 5mg |
| カルシウム | 46mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
