かわいい！りんご大福

作り方

• 1

  りんごは皮をむいて6つに切り、キッチンペーパーで水気をとる。
  白あんは6等分にし、りんごを薄く包む。

• 2

  耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、食紅をいれてヘラで混ぜる。水を少しずつ加えながらダマにならないようによく混ぜる。

• 3

  ふんわりラップをかけ600Wで2分レンジ加熱する。全体をかき混ぜ、さらに1分レンジ加熱する。

• 4

  バットなどに片栗粉を敷き、3を取り出す。かたくり粉をまぶしながらヘラで6等分する。

• 5

  片栗粉を付けた手のひらに5の生地をのせて1を包む。包んだ口を下にして両手でコロコロと丸く形を整える。上にミントの葉をぎゅっと押し込んで飾ればできあがり。