春の恵み！桜エビの和風しょうゆピザ
293kcal
総エネルギー量
約60分
調理時間
約180円
費用目安（1人分）
発酵いらずですぐできるお手軽ピザです。桜エビと醤油の香ばしさがたまりません。全粒粉を使うことで小麦粉よりビタミンがアップし、また、カルシウムが344mg含まれるので更年期の女性にもおすすめの1品です。
管理栄養士
原 由紀
材料（1人分）
- 醤油小さじ1/2
- 桜エビ（素干し）1/6カップ
- とろけるチーズ20g
- カイワレ大根1/4パック
- 黒こしょう少々
合わせ調味料A
- 全粒粉1/2カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- オリーブ油小さじ1/2
- ぬるま湯大さじ2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦、えび）
作り方
1
ボウルに合わせ調味料Aを全て入れ、ビニール手袋をした手でよくこねてひとまとめにする。 できた生地をシートを敷いた天板の上に出し、そのまま手で押し広げ、直径15cm程度に伸ばす。
2
オーブンを250度に設定し予熱を開始する。
3
1の生地にスプーンで醤油を塗り広げ、全体に桜エビとチーズを散らす。
4
250度のオーブンで10分ほど焼く。 その間にカイワレ大根を3cmの長さに切りそろえる。
5
オーブンから取り出して皿に盛り、カイワレ大根と黒こしょうをふれば出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
作り方1では、ビニール手袋を使うことで生地が手に付きにくいため、余分な粉を足す必要が無く、カロリーが抑えられます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 293kcal | ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.3g | 葉酸 | 56μg |
| 脂質 | 9.1g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 41.1g | コレステロール | 51mg |
| カルシウム | 344mg | 食物繊維総量 | 6.4g |
| 鉄 | 2.1mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.21mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
