231kcal
子供大好き！鶏ひき肉のミニお好み焼き
鶏ひき肉がたっぷり入っているので、たんぱく質をしっかり摂ることができます。たんぱく質は体作りの基本となる栄養素です。育ち盛りの子供には特に大事です。食べやすくお弁当にもぴったりな、ミニサイズのかわいいお好み焼きです。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約100円
材料（1人分）
| れんこん | 40g |
| キャベツ | 30g |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 卵 | 1/2個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ソース | 小さじ1と1/2 |
| かつお節 | 適量(1g) |
| 青のり | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
-
1
れんこんは半量をすりおろし、半量を千切りにする。キャベツは千切りにする。
-
2
ボールに1、鶏ひき肉、小麦粉、卵を入れて混ぜる。3等分にして形を整える。
-
3
フライパンにごま油を入れ、2の両面をよく焼き、お皿に盛りつける。
-
4
ソース、かつお節、青のりをのせ、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
れんこんの半量を千切りにすることで、食感も楽しめます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 231kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.7g | 葉酸 | 49μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 15.8g | コレステロール | 144mg |
| カルシウム | 48mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.13mg |