簡単失敗なし！卵のっけオムライス
396kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約180円
費用目安（1人分）
オムライスは卵でごはんを包む作り方が定番ですが、失敗しやすく難しいですよね。上手に包むには卵の量がたくさん必要になり、カロリーが高くなりがちです。このレシピは卵を炒めてのせるだけで簡単失敗なし。カロリーを抑えたオムライス風のアレンジです。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- 押し麦ごはん120g
- 玉ねぎ1/8個
- ボンレスハム1枚
- バター(無塩)小さじ1
- ケチャップ(ごはん下味用)大さじ1
- こしょう少々
- 卵1個
- 牛乳大さじ1
- 油小さじ1
- ケチャップ小さじ1
- 中濃ソース小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
作り方
1
押し麦ごはんを炊飯器で炊いておく。
2
玉ねぎはみじん切りにする。ボンレスハムは1cm角に切る。
3
フライパンにバターをとかし、2を炒める。1のごはんを加えて炒め、ケチャップ、こしょうで味つけする。皿に盛り付ける。
4
卵、牛乳を良く混ぜ合わせ卵液をつくる。熱したフライパンに油をひき、卵を炒めて3の上にのせる。
5
ケチャップと中濃ソースを混ぜたものを、4の上にかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
押し麦ごはんの炊飯時間は調理時間に含まれません。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 396kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g | 葉酸 | 41μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 54.1g | コレステロール | 219mg |
| カルシウム | 60mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
