396kcal
簡単失敗なし！卵のっけオムライス
オムライスは卵でごはんを包む作り方が定番ですが、失敗しやすく難しいですよね。上手に包むには卵の量がたくさん必要になり、カロリーが高くなりがちです。このレシピは卵を炒めてのせるだけで簡単失敗なし。カロリーを抑えたオムライス風のアレンジです。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約180円
材料（1人分）
| 押し麦ごはん | 120g |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ボンレスハム | 1枚 |
| バター(無塩) | 小さじ1 |
| ケチャップ(ごはん下味用) | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ1 |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| 中濃ソース | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
作り方
-
1
押し麦ごはんを炊飯器で炊いておく。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。ボンレスハムは1cm角に切る。
-
3
フライパンにバターをとかし、2を炒める。1のごはんを加えて炒め、ケチャップ、こしょうで味つけする。皿に盛り付ける。
-
4
卵、牛乳を良く混ぜ合わせ卵液をつくる。熱したフライパンに油をひき、卵を炒めて3の上にのせる。
-
5
ケチャップと中濃ソースを混ぜたものを、4の上にかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
押し麦ごはんの炊飯時間は調理時間に含まれません。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 396kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g | 葉酸 | 41μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 54.1g | コレステロール | 219mg |
| カルシウム | 60mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.19mg |