豚ひき肉とキャベツのミルフィーユ

作り方

• 1

  キャベツは洗って、手の平サイズにちぎる。しょうがはみじん切りにする。

• 2

  ボールに1のしょうが、豚ひき肉、片栗粉を入れ、よく混ぜる。

• 3

  小鍋にキャベツを広げて、2の肉をのせる。その上にまたキャベツをのせ、肉をのせる。一番上にキャベツをのせる。

• 4

  3にコンソメ顆粒、清酒、水を入れ、蓋をしてから、火にかける。沸騰してきたら、弱火にして、10分程度火にかける。

• 5

  4等分にして、1人2切れずつ皿に盛り付ける。ポン酢を添える。