食物繊維たっぷり！鶏ごぼうハンバーグ

作り方

• 1

  人参とごぼうは、斜め薄切りにしてから千切りにしておく。
  小ねぎは、小口切りにしておく。

• 2

  ボールに鶏ひき肉を入れ、パン粉、卵、牛乳、塩を入れてよく混ぜる。
  1の人参とごぼうを入れ、さらによく混ぜる。

• 3

  2を3等分にして形を整える。フライパンにごま油を入れ表面を焼く。
  ここに酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

• 4

  中まで火が通ったら、みりん、しょう油を入れ、ひと煮立ちさせる。ハンバーグに調味料をからめる。

• 5

  最後に小ねぎと七味唐辛子をかける。