がっつりお肉がうれしい！コクうま本格麻婆献立
488kcal
総エネルギー量
約730円
費用目安（1人分）
通常、豆腐と豚ひき肉で作る麻婆豆腐。そんな麻婆豆腐の豆腐をお肉にして、ひき肉はきのこで代用した献立に。ダイエットでは、しっかり摂りたいたんぱく質。そんなたんぱく質は脂質を抑えながら摂ることができ、食物繊維も摂ることが出来ます。また、組み合わせた副菜には、メインでは摂りきれなかった、ビタミンCやカルシウムを補う組み合わせに。がっつり食べられるので、父の日にもお勧めです＾＾
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 488kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 31.2g | 葉酸 | 152μg |
| 脂質 | 11.1g | ビタミンC | 109mg |
| 炭水化物 | 71.7g | コレステロール | 74mg |
| カルシウム | 155mg | 食物繊維総量 | 8.5g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 1.32mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚ヒレ肉を煮込むときに、水分がなくなりすぎたと思ったら、水を足して調整しましょう♪ しらすや粉チーズのうまみで食べるスープ♪塩気もしらすからいただくので、最後の塩は味をみて調整してくださいね。 マリネの加熱時はラップはふんわりかけるところがコツ♪
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。