新玉ねぎが“とろっとろ”に溶けたスープでほっこり♪春野菜たっぷり献立
526kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
旬の食材を使って、寒暖差が激しい日もほっとするような献立に♪ メインは旬の新玉ねぎをとろとろに煮込んで、不足しがちなたんぱく質や代謝を促してくれるビタミンB1、ビタミンB2も摂れるスープです。ボリューム満点で大満足ですよ。副菜には、旬の春キャベツをさっぱり、そして沢山食べられるコールスロー風サラダに。柴漬けやシソを使っているのも面白いポイント♪マヨネーズは使っていないので、カロリーも大幅ダウンしています。主食のごはんには、たけのこやグリーンピースを混ぜ込んで、食感も食物繊維も摂れるほっこり味のごはんに。デザートには旬のいちごも添えてビタミンCを補給。全て「なんだかほっこりする」そんな献立に仕上げました＾＾
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 526kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 31.7g | 葉酸 | 189μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 102mg |
| 炭水化物 | 76.1g | コレステロール | 103mg |
| カルシウム | 135mg | 食物繊維総量 | 7.8g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 3.3g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。