バレンタインにも♪おしゃれなチキンミートボール
2月と言ったら、バレンタイン！ドキドキわくわくしてしまいますね。定番であるチョコも良いけれど、今回は”バランスの良いごはん”をプレゼントしてみてはいかがでしょうか？大好きな方とカロリーを気にせず、楽しんでみてはいかがでしょうか。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 549kcal | ビタミンB2 | 0.65mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 37.4g | 葉酸 | 305μg |
| 脂質 | 13.5g | ビタミンC | 207mg |
| 炭水化物 | 77.6g | コレステロール | 156mg |
| カルシウム | 326mg | 食物繊維総量 | 12.5g |
| 鉄 | 5.7mg | 食塩相当量 | 3.0g |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
低脂肪に仕上げたメインのトマト煮込み、カロテンや食物繊維がたっぷりのかぼちゃのテリーヌや小松菜のペペロンチーノ。噛みごたえのあるバケットを組み合わせたおしゃれでバランスもよく、太らない献立です。
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。