バレンタインデーディナーにも♪鮭の白菜ロール
脂ののった鮭を旬の肉厚な白菜で巻いた、ヘルシーな一品です。コンソメであっさり仕上げ、柚子の香りが爽やかに香ります。ベビーリーフや空芯大根の華やかなサラダや、しっとり焼き上げたショコラケーキを一緒に添えてどうぞ♪
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳、卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 493kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 32.7g | 葉酸 | 210μg |
| 脂質 | 14.4g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 63.0g | コレステロール | 64mg |
| カルシウム | 292mg | 食物繊維総量 | 7.1g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
チョコレートには、カカオポリフェノールという抗酸化物質が豊富に含まれていますので、アンチエイジングにオススメです。また、カカオプロテインという難消化性のタンパク質は、便秘予防に効果が期待できます。どちらもチョコレートの主原料であるカカオ豆に多く含まれる成分ですので、高カカオチョコレートを選ぶのもオススメです。