こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、キウイ、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

サーモンには、肌に潤いを与えるビタミンEや、紫外線によるダメージを防ぎ、抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富です。ミックスベジタブルは、皮膚の新陳代謝を高めるビタミンAが手軽に摂れます。また、皮膚の老化やシミを防ぐビタミンCが含まれるじゃがいもを加え、より栄養バランスの良いスープにしました。美肌にはお通じの改善が欠かせませんので、食物繊維が豊富なライ麦パンとグリーンキウイを添えています。

栄養素(1人分)

エネルギー 488kcal ビタミンB2 0.38mg
たんぱく質 30.8g 葉酸 121μg
脂質 20.4g ビタミンC 46mg
炭水化物 51.8g コレステロール 72mg
カルシウム 45mg 食物繊維総量 8.9g
2.1mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.51mg

この献立の作者

高橋 香奈

管理栄養士
高橋 香奈

企業での特定健指導や(メタボ健診)、高齢者向けの訪問健康相談などの経験があります。様々な業種、勤務形態の方への減量方法・生活習慣改善方法を提案してまいりました。生活の中で取り入れやすい減量方法をご案内することを心がけています。