ふんわり焼けた♪華やかスペイン風オムレツ

472kcal

総エネルギー量

約310円

費用目安（1人分）

この献立の特徴

夏バテ予防

美肌

ぽっこりお腹解消

じゃがいもと玉ねぎを加え、甘みや食感がアップした、スペイン風オムレツ「トルティージャ」。みずみずしい新じゃがや新玉ねぎを使うと、旬も感じられ、ふんわり仕上がります♪旬のソラマメのポタージュなども添えてどうぞ♪

ダイエットプラス管理栄養士

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、乳、小麦）

管理栄養士からのコツ・ポイント

今が旬の新玉ねぎは、水分が多く辛みも少ないため、生で食べるのもオススメです。かつお節をかけたオニオンスライスや、ドレッシングでサラダなど定番ですよね。辛み成分の「硫化アリル」は、水に溶けやすく、加熱に弱いという特徴があり、血液サラサラ効果、ビタミンＢ1の吸収を促してエネルギー代謝を活発にするという働きがあります。効率よく摂るには生がオススメですが、新玉ねぎは加熱すると、トロトロ感や甘みが増しますので、ひと味違った風味が味わえます♪

栄養素（1人分）

エネルギー	472kcal	ビタミンB2	0.58mg
たんぱく質	23.2g	葉酸	196μg
脂質	17.6g	ビタミンC	48mg
炭水化物	64.3g	コレステロール	235mg
カルシウム	192mg	食物繊維総量	13.0g
鉄	3.4mg	食塩相当量	2.7g
ビタミンB1	0.42mg