超お手軽5品目カラフルサラダ
76kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約150円
費用目安（1人分）
見た目がカラフルなので、パーティなどのハレの日サイドメニューに最適！
材料（1人分）
| きゅうり | 1/5本 |
| ヤングコーン(水煮) | 2本 |
| コーン缶 | 小さじ4 |
| ミニトマト | 2個 |
| 茹で枝豆(冷凍むき身) | 約30粒 |
| ★油 | 小さじ1/2 |
| ★酢 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | ひとつまみ |
| ★塩 | 少々 |
| ★こしょう | 少々 |
作り方
-
1
きゅうりはピーラーで皮をところどころむき、1㎝角に切る。ヤングコーンも1㎝幅に切る。ミニトマトは1/4に切る。
-
2
①とコーン、枝豆、★をボウルで混ぜ合わせ器に盛る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜ソースとしてチキンソテーにかけても。ドレッシングはポン酢にかえても美味しくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 76kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g | 葉酸 | 83μg |
| 脂質 | 3.3g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 10.4g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 23mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士
戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
