とろーり濃厚クリーミー♪かぶの豆乳クリーム煮
507kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
旬の柔らかいカブを使った、とろとろクリーミーなクリーム煮です。豆乳を使ってヘルシーに。女性にうれしい大豆イソフラボンも一緒に摂れちゃいます♪春野菜をたっぷり使ったサラダや、さわやかなマリネなども添えた、春を満喫できる献立です。
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 507kcal | ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.2g | 葉酸 | 389μg |
| 脂質 | 12.0g | ビタミンC | 216mg |
| 炭水化物 | 79.1g | コレステロール | 44mg |
| カルシウム | 161mg | 食物繊維総量 | 15.6g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
カブは、ビタミンＣ、カリウムなどが多く、肌荒れ予防、ストレスの多い方、むくみ予防などにオススメな食材です。今の時期のカブは柔らかいですので、サラダや浅漬けなど生で食べるのもオススメですよ。生で食べると消化酵素のアミラーゼが効率よく摂れますので、胸やけ・食べ過ぎなどの不快感を和らげる作用が期待できます。