こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

管理栄養士からのコツ・ポイント

カルトッチョは蒸し料理なので、ヘルシーに仕上げることが出来て、鯛の良質油DHA・EPAを他の調理法よりも逃さずに摂取することができます。野菜も温めた方がたくさん摂ることができるので、ぜひおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 524kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 30.6g 葉酸 230μg
脂質 13.8g ビタミンC 245mg
炭水化物 72.3g コレステロール 60mg
カルシウム 119mg 食物繊維総量 14.0g
2.7mg 食塩相当量 3.3g
ビタミンB1 0.62mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。