代謝UP！コクうま♪鮭となすのみぞれ和え
494kcal
総エネルギー量
約580円
費用目安（1人分）
鮭には炭水化物、たんぱく質、脂質の代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれていますので、代謝を上げて効率よくダイエットするのにオススメの食材です。今が旬の鮭は脂ものって美味しさも抜群！大根おろしとポン酢を合わせてさっぱり仕上げました。なすを合わせ、秋を満喫できる一皿です♪
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 494kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.4g | 葉酸 | 200μg |
| 脂質 | 11.2g | ビタミンC | 54mg |
| 炭水化物 | 73.7g | コレステロール | 49mg |
| カルシウム | 261mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
| 鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 3.4g |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭に豊富に含まれるビタミンB群には、疲労回復、美肌、貧血予防などの効果も期待できます。また、鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDやプルプルお肌を作るコラーゲン、脳を活性化させたり、血液サラサラに働くDHAやEPAなども豊富に含まれていますので、ダイエットにはもちろん、健康にも良いお魚です。たっぷりのお野菜との組み合わせは、ビタミンCや食物繊維も摂れ、バランスの良い献立になります。