こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、えび)
管理栄養士からのコツ・ポイント
海老のアスタキサンチン、カリフラワーやパプリカのビタミンC、トマトのリコピンなど抗酸化物質がたっぷり摂れる献立です。活性酸素を抑制して細胞の老化を遅らせてくれますので、アンチエイジングに効果が期待できます。また、生活習慣病予防や美肌にも!根菜や豆類には食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘改善にも効果を期待できる献立です。
栄養素(1人分)
エネルギー | 498kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
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たんぱく質 | 27.2g | 葉酸 | 298μg |
脂質 | 12.9g | ビタミンC | 254mg |
炭水化物 | 79.2g | コレステロール | 94mg |
カルシウム | 220mg | 食物繊維総量 | 16.6g |
鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.6g |
ビタミンB1 | 0.44mg |