おからと豆乳でたっぷりイソフラボン♪おからdeヘルシー豆乳キッシュ

508kcal

総エネルギー量

約480円

費用目安（1人分）

栄養価が高くヘルシー食材のおから、煮物だけではなくオシャレなキッシュに変身させましょう♪バターたっぷりのパイ生地を省くことで、簡単にヘルシーに仕上がりますよ☆工程が多く難しく見えるかもしれませんが、具材に火を通して耐熱容器に卵液と一緒に入れて焼くだけの簡単レシピです！

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、乳、小麦、鶏肉、大豆、オレンジ）

管理栄養士からのコツ・ポイント

ドレッシングは手作りがおススメ!!!市販のドレッシングの開封後の賞味期限は意外と短く、開封後は空気に触れることで酸化が進み味や風味がどんどん落ちてしまいます。ドレッシングを手作りすることで、出来立てフレッシュなドレッシングでサラダを美味しく楽しめますよ☆気になる塩分や油分も好みに調整できるのも嬉しいですね♪今回は塩こうじを使ったドレッシングのサラダを提案してみました。ぜひお試しください☆

栄養素（1人分）

エネルギー	508kcal	ビタミンB2	0.47mg
たんぱく質	27.0g	葉酸	234μg
脂質	15.4g	ビタミンC	114mg
炭水化物	70.6g	コレステロール	143mg
カルシウム	253mg	食物繊維総量	7.8g
鉄	3.7mg	食塩相当量	2.9g
ビタミンB1	0.36mg

この献立の作者

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。