食感も楽しい♪旬のたけのことグリーンピースのまぜご飯☆
501kcal
総エネルギー量
約730円
費用目安（1人分）
春が旬のたけのこやグリーンピース、生の状態でスーパーに並んでいるのは今だけですよ!!! レシピは缶詰や水煮を使っておりますが、ぜひ生のたけのことグリーンピースで作り、たけのこのコリコリの食感、グリーンピースの風味をぜひ楽しんでください♪
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 501kcal | ビタミンB2 | 0.49mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.0g | 葉酸 | 262μg |
| 脂質 | 11.9g | ビタミンC | 61mg |
| 炭水化物 | 78.1g | コレステロール | 42mg |
| カルシウム | 245mg | 食物繊維総量 | 11.1g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.87mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
茹でて和えるだけの「ほうれん草と豚肉のごまポン酢和え」調味料もシンプルでとっても簡単なレシピですよ。 今回は栄養満点な野菜の代表格「ほうれん草」を使用しましたが、どんな葉物を使っても美味しくできますよ。今が旬のほろにが「菜の花」、シャキシャキ食感との組み合わせが美味しい「小松菜」、冬には「春菊」なども良いですね☆旬のお野菜でバリエーションを増やして楽しんでください♪
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。