いちごのつやぴかマリネ
ビタミンCたっぷりのいちごをグラニュー糖でマリネすることによってつやぴかに！黒胡椒が味を引き締め意外な美味しさです。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- いちご2粒（40ｇ）
- グラニュ糖小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
1
いちごは半分に切って、グラニュー糖と合わせておく。
2
いちごから水分が出てきて、つややかになってきたら、お皿に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
コツはとくになく、とっても簡単！黒胡椒を使うことによって、一味違った刺激的なデザートに！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 21kcal | ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g | 葉酸 | 36μg |
| 脂質 | 0.0g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 5.5g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 7mg | 食物繊維総量 | 0.6g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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