カルシウムたっぷり！豆腐のお好み焼き

日本人が普段から不足しがちなカルシウムは、骨や歯の健康維持やイライラ解消、精神安定などの効果が期待できます。カルシウムは吸収率が良くないですので、ビタミンDを含むきのこ類、ビタミンKを含む大豆製品や緑黄食野菜、マグネシウムやイソフラボンを含む大豆製品などと一緒に摂ると吸収率がアップします。