豆腐のふわふわお好み焼き

作り方

• 1

  木綿豆腐は、キッチンペーパーにくるみ、電子レンジ(500w3分)にかけて水を切る。キャベツはみじん切り。小ねぎは小口切りに。

• 2

  木綿豆腐をしっかりつぶし、卵をいれてしっかりと合わせる。

• 3

  2に★を加え、混ぜる。

• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、３を流しいれて円状に整え、両面をしっかりと焼き、ふたをして弱火で1分程火を通す。

• 5

  4を器に盛り、お好み焼きソースをかけて、小ねぎと削り節をかけて頂く。