大人気！春野菜盛り沢山の鶏むね肉のダッカルビ
526kcal
総エネルギー量
約450円
費用目安（1人分）
春は美味しい野菜がいっぱい出てきますね♪ 今日は惜しい春野菜をふんだんに使ったダッカルビを紹介！お野菜でボリュームアップ、コチュジャンのコッテリな味付けで満足感もありますよ。 旬の春野菜は甘みも強く美味しいだけではなく、栄養価も高くなります☆
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 526kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.3g | 葉酸 | 159μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 76mg |
| 炭水化物 | 77.1g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 168mg | 食物繊維総量 | 10.9g |
| 鉄 | 2.5mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.44mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今日はダッカルビのコチュジャンで辛くなった口をホッと癒してくれる、かぼちゃを使った簡単おかずデザートを合わせました。かぼちゃをレンジで加熱して砕いたアーモンドとメープルシロップで和えるだけ♪ アーモンドには抗酸化作用があり、アンチエイジングや美肌効果も期待できるビタミンE、食物繊維、ミネラル分、良質な油が含まれておりダイエットの味方ですよ。脂質を多く含むので量には気を付けなけばいけませんが、サラダのトッピングや和え物に、おやつに楽しんでください♪
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。