こんな人は要注意!

  • アレルギー (ごま、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

メカジキはビタミン類、アミノ酸などがバランスよく含まれます。特に多いのはカリウム、良質な油であるDHAとEPAで、高血圧を予防し、頭の働きをよくする効果があると言われておりますよ。 淡白で臭みも少ないので、和風や洋風、中華などの味付け、どんな野菜とも相性が良いので、旬の野菜と組み合わせて栄養満点に楽しんでください☆

栄養素(1人分)

エネルギー 493kcal ビタミンB2 0.63mg
たんぱく質 28.0g 葉酸 270μg
脂質 12.6g ビタミンC 86mg
炭水化物 66.3g コレステロール 65mg
カルシウム 344mg 食物繊維総量 8.7g
7.3mg 食塩相当量 3.0g
ビタミンB1 0.51mg

この献立の作者

小池 歩

管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。