夏野菜たっぷり☆鯛唐揚げの野菜あんかけ

517kcal

総エネルギー量

約490円

費用目安（1人分）

淡白な白身の鯛は、素焼きにするとパサついてしまうこともありますよね。衣を薄くつけてカリッと揚げて、あんかけをかけると食べやすくなりますよ☆小さなお子様や高齢の方にもお勧めなレシピです。彩りがキレイな夏野菜のあんが食欲をそそりますね♪

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、大豆、ゼラチン）

管理栄養士からのコツ・ポイント

ほうじ茶は緑茶の一種で、茶葉をよく炒ったものになりますよ。体を温め、カテキンやビタミンCが風邪予防にも効果的であることから、冬にもお勧め、夏はミネラルが豊富で体を冷やす効果のある麦茶がペットボトルでも増えますが、エアコンで体が冷えがちな時にはほうじ茶がお勧めですよ。今日はほうじ茶を使った食べやすいデザートの紹介です。牛乳も加えてプリンにすることで、不足しがちなカルシウムも摂取できます☆

栄養素（1人分）

エネルギー	517kcal	ビタミンB2	0.35mg
たんぱく質	26.4g	葉酸	157μg
脂質	13.9g	ビタミンC	106mg
炭水化物	79.8g	コレステロール	61mg
カルシウム	196mg	食物繊維総量	7.2g
鉄	2.5mg	食塩相当量	2.4g
ビタミンB1	0.59mg

この献立の作者

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。