オシャレなおうちごはん♪野菜ぐるぐるミートローフ☆
470kcal
総エネルギー量
約310円
費用目安（1人分）
ピーラーで薄くスライスしたナスやズッキーニを巻いて作るシマ模様がポイント！ひと手間ですが、可愛く美味しく仕上げてみましょう♪ 茄子とズッキーニは見た目がかわいいだけではなく、お肉の油とも相性が良いので、一緒に調理することで美味しくいただけます。
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 470kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.2g | 葉酸 | 207μg |
| 脂質 | 14.2g | ビタミンC | 112mg |
| 炭水化物 | 71.0g | コレステロール | 161mg |
| カルシウム | 201mg | 食物繊維総量 | 11.3g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ミートローフは合い挽き肉で作るのが一般的ですが、今回は脂質の低い鶏ひき肉で、さらに豆腐でかさ増しをしてヘルシーに仕上げました。脂質を控えたい時のハンバーグでもお勧めのカロリーオフの工夫になりますよ。 お肉の部位はヘルシーですが、卵を入れることでボリュームや満足感のある1品に仕上がっております☆
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。