ハロウィンにピッタリかぼちゃのクリームパスタ
かぼちゃのキレイな黄色を生かしたクリームパスタ、バターや生クリームは使用せず牛乳とコンソメで仕上げてあるのでとてもヘルシーですよ。かぼちゃの自然な甘みが生かされた優しいパスタをぜひお楽しみください♪
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 509kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.7g | 葉酸 | 156μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 142mg |
| 炭水化物 | 76.1g | コレステロール | 53mg |
| カルシウム | 184mg | 食物繊維総量 | 9.3g |
| 鉄 | 2.7mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.40mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ハロウィン料理の定番かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンが豊富ですよ。ビタミンAは粘膜や皮膚の抵抗力高める働きがあるので、風邪予防の効果も期待されますよ。 皮の部分には食物繊維がたっぷり含まれておりますので、今日のように取り除いた料理の場合も金平にするなどして是非召し上がるようにしましょう！
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。