こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、ごま、大豆、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

トンカツには山盛りの千切りキャベツがセットになっていることが多いですよね。 キャベツにはビタミンU(キャベジン)という成分が含まれており、胃腸の働きを良くしてくれる効果があるので、とんかつを食べた後の胸焼けや胃もたれを防いでくれますよ。 今回はオシャレにベビーリーフを盛り付けたので、キャベツはポン酢でサッと和えて一緒に召し上がるようにしましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 495kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 27.6g 葉酸 145μg
脂質 13.8g ビタミンC 71mg
炭水化物 71.6g コレステロール 61mg
カルシウム 166mg 食物繊維総量 7.7g
2.6mg 食塩相当量 2.2g
ビタミンB1 0.96mg

この献立の作者

小池 歩

管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。