ダイエット中でも大丈夫！揚げないおしゃれトンカツ
495kcal
総エネルギー量
約410円
費用目安（1人分）
小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるトンカツは衣が油をたっぷり吸収するので、カロリーが高くなってしまいます。 今回はパン粉をつけて揚げるのではなく、きつね色に炒めたパン粉をかけることでサクサクの衣を楽しめるように工夫しましたよ♪コロッケなどにも応用できるので覚えておきましょう。
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.6g | 葉酸 | 145μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 71mg |
| 炭水化物 | 71.6g | コレステロール | 61mg |
| カルシウム | 166mg | 食物繊維総量 | 7.7g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.96mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
トンカツには山盛りの千切りキャベツがセットになっていることが多いですよね。 キャベツにはビタミンU（キャベジン）という成分が含まれており、胃腸の働きを良くしてくれる効果があるので、とんかつを食べた後の胸焼けや胃もたれを防いでくれますよ。 今回はオシャレにベビーリーフを盛り付けたので、キャベツはポン酢でサッと和えて一緒に召し上がるようにしましょう。
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。