麺つゆで簡単！ホッとした味に仕上がるロールキャベツ

496kcal

総エネルギー量

約430円

費用目安（1人分）

キャベツで巻くことで自然とボリュームが出るので、脂質の高い合い挽き肉も少量でしっかり満足感がある1品になります。甘くて肉厚な冬キャベツをたっぷり楽しみましょう♪

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

管理栄養士からのコツ・ポイント

キャベツは年中スーパーに並んでいますが、この時期は冬キャベツと呼ばれ、扁平で、内部は白く、葉はかたく巻かれています。葉1枚1枚がしっかりしておりかためなので加熱しても煮崩れしにくいのが特徴。春限定で出荷される春キャベツは、葉はやわらかめで、みずみずしくサラダなど生食に向いています。特徴を生かした調理をしてみましょう☆

栄養素（1人分）

エネルギー	496kcal	ビタミンB2	0.37mg
たんぱく質	21.8g	葉酸	281μg
脂質	15.2g	ビタミンC	168mg
炭水化物	75.9g	コレステロール	8mg
カルシウム	176mg	食物繊維総量	9.6g
鉄	2.9mg	食塩相当量	2.4g
ビタミンB1	0.47mg

この献立の作者

管理栄養士・幼児食アドバイザー

小池歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。