簡単＆ヘルシー！揚げないおしゃれトンカツ♪濃厚トマトソース
472kcal
総エネルギー量
約590円
費用目安（1人分）
高カロリーで、油の処理などに手間がかかるイメージのトンカツ。しかし、今回紹介するトンカツは揚げずに作るのでヘルシー＆お手軽です♪お肉は薄切り肉を使い、レンジで加熱するので生焼けの心配もありません。ベビーリーフを飾って普段とは違うオシャレなトンカツに仕上げてみましょう。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.5g | 葉酸 | 124μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 95mg |
| 炭水化物 | 67.7g | コレステロール | 40mg |
| カルシウム | 164mg | 食物繊維総量 | 7.2g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.99mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉には炭水化物の代謝をサポートするビタミンB1が豊富に含まれていますので、肥満予防や疲労回復などにつながります。リコピン豊富なトマトピューレで作ったソースとβ-カロテン豊富なベビ―リーフと組み合わせることで、アンチエイジングや美肌などの効果も期待できますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。