ガーリック風味が食欲をそそる！カブとタコのアンチョビガーリックソテー
496kcal
総エネルギー量
約870円
費用目安（1人分）
低脂質・高たんぱくで歯ごたえのあるタコを使った風味豊かなガーリックソテーです。アンチョビの塩気や赤唐辛子の辛味は、淡白な味わいのカブにもピッタリ。お豆をたっぷり使った具だくさんなスープとほうれん草のバター炒め、デザートまで添えた満足感のある献立です♪
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 496kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.4g | 葉酸 | 330μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 108mg |
| 炭水化物 | 67.8g | コレステロール | 131mg |
| カルシウム | 158mg | 食物繊維総量 | 13.1g |
| 鉄 | 5.1mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.68mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
緑黄色野菜であるほうれん草には、抗酸化作用のあるβ-カロテンや血流を促すビタミンEが豊富に含まれています。β-カロテンやビタミンEは脂溶性なので、バターで炒める事で吸収率がUPしますよ。また、お食事の最初に具沢山スープを飲むと空腹感が落ち着くので食べ過ぎ予防に効果的です。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。