減塩☆鮭ときのこの南蛮漬け風

塩分が多くなりがちな南蛮漬けですが、鮭をたれには漬けずにかけて食べることで塩分が抑えられます。また、一年中購入することができるキウイですが、実は国産だと10月～12月が旬の時期です。静岡県のレインボーレッドキウイ、香川県の香緑、愛媛県のレッドキウイなどがあります。一年で一番おいしい時期にぜひお召し上がりください。