旬の野菜が主役、ソース無しでもコクが出る♪里芋とツナのコロッケ

505kcal

総エネルギー量

約400円

費用目安（1人分）

コロッケといえばじゃが芋ですが、同じ芋類でじゃが芋と比べると低カロリーな、今が旬の里芋を利用した優しい味わいのコロッケです。里芋に乾煎りしたパン粉をまぶすことでカロリーも抑えられますよ。わさびで味に変化を加えた水菜と厚揚げのサラダ、とろみで保温効果抜群のきのこのスープと合わせ、旬の野菜を主役にした献立です☆

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦、ごま、大豆）

管理栄養士からのコツ・ポイント

里芋のカリウムの含有量は100当たり640㎎とじゃが芋の410㎎を上回ります。さらに食物繊維やカルシウムも豊富に含んでおり代表的な降圧食材です。コロッケにはソースをかけることが定番ですが、ツナ缶を使用することでコクがプラスされるためソース無しでもおいしく召し上がれます。ぜひ1度お試しください♪

栄養素（1人分）

エネルギー	505kcal	ビタミンB2	0.37mg
たんぱく質	27.0g	葉酸	174μg
脂質	14.5g	ビタミンC	36mg
炭水化物	75.2g	コレステロール	25mg
カルシウム	193mg	食物繊維総量	9.9g
鉄	4.4mg	食塩相当量	2.6g
ビタミンB1	0.76mg