トマトとおかか醤油が相性抜群！豚しゃぶ肉の酢トマトのおかか醤油
500kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
酢トマトとおかか醤油で味付けした、さっぱり味の豚しゃぶです。トマトや削り節には旨味成分が豊富に含まれていますので、塩分控えめでも満足感のある一品になります。大豆とサツマイモを加えた食べごたえのあるコールスローやホタテ缶を使ったスープを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 500kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.6g | 葉酸 | 238μg |
| 脂質 | 13.4g | ビタミンC | 90mg |
| 炭水化物 | 76.5g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 205mg | 食物繊維総量 | 9.8g |
| 鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.76mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚しゃぶはお肉も野菜も一度に摂れる嬉しいメニューですね。豚もも肉は脂肪分が少なく、カロリーを抑えつつたんぱく質をしっかりと摂れる食材です。また、豚肉には炭水化物の代謝をサポートするビタミンB1が豊富に含まれていますので、肥満予防や疲労回復の効果が期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。