ふわっと香る香りを利用して☆鱈のガーリックパン粉焼き

味にクセが無く白身で身の柔らかい鱈は冬のお魚の代表格です。鍋料理に大活躍の鱈も、表面にマヨネーズを塗ってにんにくやパセリを合わせたパン粉をまぶして焼くだけで、洋風メニューに早変わり。油で揚げずに焼くことで低カロリーにも仕上がります。 サラダには、普段摂る頻度が少なくなりがちな食物繊維が豊富な根菜類や豆類を角切りにして使い、見た目もかわいらしい1品となっています。ふわっと香るにんにくの香りでパンチのきいたメイン料理とサラダには、この時期にグッと甘味が増すかぶの優しい味わいを楽しめるポタージュを合わせました。