夕食の定番☆ごはんがすすむ、豚肉の生姜焼き
507kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
定番のおかず、豚肉の生姜焼きはビタミンB群を豊富に含んでいるスタミナ料理です。糖質や脂質、たんぱく質を体内で燃焼させるのに必要なのがビタミンB群、生姜や玉ねぎにはビタミンB群の吸収を良くする働きがあるので、生姜焼きはスタミナ料理といわれることが多いのですね。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 507kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.0g | 葉酸 | 288μg |
| 脂質 | 12.6g | ビタミンC | 138mg |
| 炭水化物 | 79.0g | コレステロール | 75mg |
| カルシウム | 232mg | 食物繊維総量 | 10.2g |
| 鉄 | 3.0mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 1.12mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
春野菜と桜えびの味噌汁は、春らしい色合いで春の訪れが楽しみになるような一品です。アスパラに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸のひとつですが、疲労回復や新陳代謝を高める効果を期待できる成分です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。