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低脂肪乳でカロリーオフ☆チキンときのこのクリーム煮

490kcal

総エネルギー量

約470円

費用目安（1人分）

高カロリーなイメージのクリーム煮ですが、低脂肪乳や皮無しの鶏肉を使う事で脂質を抑え、カロリーオフしました。栄養価の高い小松菜や、食物繊維豊富で歯ごたえのあるしめじを加える事で満足感もアップします。レモン風味が爽やかなお手軽スープやシンプルな野菜のソテーを添えてどうぞ。

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（5品）

普通牛乳は100ℊあたり67kcalですが、低脂肪乳は100gあたり46kcalなので、料理に普通牛乳の代わりに低脂肪乳を取り入れる事でカロリーを抑えられます。きのこなど旨味成分を多く含む食材を加える事で味の物足りなさも補う事が出来ますよ。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。